Educação Alimentar que Transforma: oficina e e-book fortalecem hábitos saudáveis em EMEBs de Nova Odessa

Alunos da rede municipal de Ensino da Prefeitura de Nova Odessa continuam recebendo ações voltadas à promoção da saúde, educação nutricional e alimentação adequada. Os trabalhos são desenvolvidos pelo setor de Alimentação Escolar da Secretaria de Educação. As últimas atividades, antes do encerramento do primeiro semestre letivo, ocorreram nas EMEBs Alzira Ferreira Delegá e Maria Cecília Borriero Milani. O projeto “Educação Alimentar que Transforma” contou com Oficina Culinária e a criação de um e-book, visando incentivar escolhas alimentares mais saudáveis, além de valorizar a participação das crianças e a das famílias. A iniciativa tem a parceria do curso de Nutrição da Faculdade de Americana (FAM).

O e-book “Superalimentos com Leite” reúne receitas práticas, nutritivas e acessíveis para o café da manhã e os lanches da tarde, utilizando leite, frutas e ingredientes naturais como alternativas aos produtos ultraprocessados, frequentemente consumidos pelas crianças. Entre as sugestões estão preparações saudáveis e atrativas, capazes de unir sabor, praticidade e qualidade nutricional.

Além das receitas, o livreto digital destinado aos pais e responsáveis apresenta orientações importantes sobre alimentação infantil, destacando a importância de cozinhar em família, reduzir o consumo de açúcar refinado e evitar o excesso de produtos industrializados, como refrigerantes, achocolatados, bolachas recheadas e macarrão instantâneo.

Já a oficina de culinária propiciou aos alunos vivenciarem a produção de brigadeiro de milho saudável, aonde participaram do preparo à degustação da sobremesa. Mais do que ensinar uma receita, a oficina proporcionou uma experiência prática de aprendizagem, estimulando a curiosidade, a experimentação e a construção de uma relação positiva com os alimentos, aumentando a aceitação de novos sabores e fortalecendo hábitos alimentares saudáveis desde a infância.

“Promover educação alimentar e nutricional significa garantir a prevenção de doenças, na promoção do desenvolvimento integral dos estudantes e na construção de uma cultura alimentar mais saudável e sustentável para as futuras gerações”, diz a nutricionista Juliana Pissaia Savitsky, responsável pelo setor de Alimentação Escolar da Prefeitura de Nova Odessa.